حراجی

در سوفی شاپ، تمامی محصولات در شرایط مطلوب نگه داری می‌شوند و با نزدیک شدن به تاریخ انقضا و یا بعد از اتمام تاریخ جهت احترام به مشتریان عزیز پس از اطلاع رسانی با تخفیف بیشتری به‌فروش میرسند. اتمام تاریخ یک محصول به هیچ وجه دلیل بر خرابی اون خوراکی نمیشه و شما دوستان عزیز میتونید با خیال راحت اون رو با قیمت خیلی پایین تر خریداری کنید.

عوامل مؤثر بر ماندگاری شکلات پس از تاریخ انقضا:

نوع شکلات:

• شکلات تلخ (Dark Chocolate): به دلیل درصد بالای کاکائو و کم بودن رطوبت، ماندگاری بسیار بالایی دارد (حتی تا ۲ سال پس از تاریخ انقضا). این شکلات بیشترین انعطاف را دارد.

• شکلات شیری (Milk Chocolate): به دلیل وجود شیر، ماندگاری کمتری دارد (معمولاً ۶ ماه تا ۱ سال پس از تاریخ انقضا).

• شکلات سفید (White Chocolate): به دلیل نداشتن کاکائو و داشتن درصد بالای کره کاکائو و شیر، از همه حساستر است و ممکن است پس از ۶ ماه کیفیت خود را از دست بدهد.

• شرایط نگهداری:

  • دما: بهترین دما برای نگهداری شکلات بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گرد است.